sábado, 27 de diciembre de 2014

Voluntariando en el huerto de Florida Organic Growers

 Con esta vista trabajo en mis escritos a diario. Es desde el cuarto de invitados de mi anfitriona de couch surfing, Bonnie Smith.


 Fue una linda tarde soleada. Vista desde la cocina de Bonnie.


 La bicicleta que uso, también cortesía de Bonnie. ¡Ya no la amas? Esto fue en el lugar donde fui a hacer este sábado de voluntaria. Magnífica experiencia.

 El huerto en el que estuve trabajando y al que volveré el día martes. Parece que tendremos un picnic.


 El huerto está a solo unos minutos en bici de la Universidad de Florida, y a unos 20 minutos de la casa de Bonnie.


Flores que crecen silvestres en el huerto.


 El primer huerto en el que dejo mi energía en muchos muchos años. Le pertenece a la ONG Florida Organic Growers.


La camioneta de la ONG.


Mi chamba de voluntariado de hoy consistió no en comerme las hortalizas (aunque algo de eso hubo), sino en quitar hierba mala y regar con fertilizante de pescado los nuevos brotes. Suena sencillo, pero es trabajoso. Una de las cosas lindas de este tipo de trabajo de jardinería es que entras en una suerte de comunicación con las plantas. Andaba pidiéndole perdón a la hierba mientras la retiraba procurando sacarla de raíz, y también a las hortalizas a las cuales tenía que además sacarles las hojitas podridas. Trabajé con mucho brócoli el día de hoy, y probé una hierba comestible muy parecida al trébol, algo que creo no haber probado en esta vida. Tenía un sabor muy rico. La próxima vez me traeré una bolsita para hacerme una buena ensalada.


Esta foto fue luego de haber chambeado rico. Encontré el anuncio para hacer voluntariado en el jardín el sábado anterior en el Farmers Market, una suerte de bioferia en donde los mismos granjeros van a vender sus productos. Mientras sacaba hierba mala me enteré de que lo que estaba ayudando a cultivar iba a ser consumido por familias de bajos recursos de la zona. En verdad es bonito tener sorpresas así, saber que de alguna manera u otra lo que haces tiene un significado que trasciende tus límites y alcanza a otras personas.


Kayvon. Trabaja para la ONG que se encarga de colaborar con granjeros locales de pocos recursos. Está posando junto a su casa nueva. Nos llevó a mí y a su asistente a conocerla, todavía está inhabitable, en plena remodelación, pero es linda, con tres porches y una salita de meditación.



Casa bonita que le pertenece a una oficina de la Universidad de Florida. Sobre la SW 3rd Street.


Mi reflejo en bici. University Avenue.


 Tiendecitas de Gainesville. NW 13th Street.


 Me encantan las autopistas y las calles en Gainesville. Salvo en el downtown que es un downtown, donde vayas hay tanto árbol que parece que te vas a perder en el bosque de la Caperucita Roja.



Bueno, me encantó la moto y la decoración tan kitch para una compañía aseguradora. Pero más la moto. Quiero pasar otro día por ahí y ver quién la maneja. Seguro un señor panzoncito con barba blanca. En fin. NW 13th Street.



Me gustó esta casa. He pasado varias veces por ahí, no solo se ve linda, me encanta que enseñen música. Está sobre la NW 13th Street, o sea, sobre la calle 13.


Ensalada fresca, la ensalada más fresca que he comido en mi vida. Directo del jardín a mi plato. Tiene lechuga, acelga y algo que no sé qué es. También jugo de limón fresco (¡qué jugoso estaba!), aceite de oliva, y como se ve, huevos :) Luego maté lo saludable comiendo unos cinco chocolates. Estoy de mal en peor, lo sé. 

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